Муравьиная и уксусная кислоты

• Муравьиная (метановая) кислота НСООН – бесцветная едкая жидкость, t_кип = 100,7 °С, t_пл = 8,4 °С. В природе выделяется муравьями и крапивой. Применяется в медицине, фармацевтической, пищевой, кожевенной промышленности как дезинфицирующее средство, для окрашивания ткани.
• Уксусная (этановая) кислота СН₃СООН – бесцветная жидкость с резким запахом, t_кип = 118,1 °С, t_пл = 16,6 °С. Образуется при брожении этанола. Применяется в пищевой, кожевенной промышленности, как растворитель при крашении тканей, как сырьё в органическом синтезе.
• Химические свойства:

  • 2СН₃СООН + 2Na → 2СН₃СООNa + Н₂↑;

    СН₃СООН + MgO → (СН₃СОО)Mg + Н₂O;

  • СН₃СООН + NaOH → СН₃СООNa + Н₂O;
  • СН₃СООН + NaНСО₃ = СН₃СООNa + Н₂O + CO₂;
  • СН₃СООН + Cl₂ = ClСН₂СООН + HCl;
  • муравьиная кислота:

HCOOH + 2[Ag(NH₃)₂]OH → 2Н₂O + CO₂ + 2Ag + 2NH₃;

• реакция этерификации: СН₃СООН + С₂Н₅ОН → СН₃СООС₂Н₅ + Н₂О.
• Получение:

  • НООС-СООН $\overrightarrow{𝑡, \mathrm{г}\mathrm{л}\mathrm{и}\mathrm{ц}\mathrm{е}\mathrm{р}\mathrm{и}\mathrm{н}}$ НСООН + СО₂;

  • СО + NaOH → HCOONa; HCOONa + HCl → HCOOH + NaCl;

  • CH₃CHO + O₂ $\overrightarrow{\mathrm{к}\mathrm{а}\mathrm{т}.}$ CH₃COOH; СН₃СН₂ОН + О₂ → CH₃COOH + Н₂О.