Физические и химические свойства альдегидов

• Метаналь (формальдегид) и этаналь (ацетальдегид) – алифатические альдегиды. Метаналь и этаналь при 25 °С – бесцветные газы с резким запахом, обладают раздражающим действием на кожу и слизистые, хорошо растворимы в воде, спирте, эфире, ядовиты.
• В молекуле метаналя карбонильная группа связана с атомом водорода, поэтому реакционная способность метаналя выше, чем у других альдегидов.
• Химические свойства:

  • восстановление водородом до спиртов:

СН₃СНО + Н₂ $\overrightarrow{\mathrm{P}\mathrm{t}, \mathrm{N}\mathrm{i}, \mathrm{C}\mathrm{u}}$ СН₃СН₂ОН;

• окисление до кислот или солей:

СН₃СНО + 2Cu(OH)₂ → CH₃COOH + Cu₂O + 2H₂O;

СН₃СНО + 2[Ag(NH₃)₂]OH → CH₃COONH₄ + 2Ag + 3NH₃ + H₂O;

HCHO + 4[Ag(NH₃)₂]OH → (NH₄)₂CO₃ + 4Ag + 6NH₃ + 2H₂O;

• реакции присоединения: СН₃СНО + H–C≡N → CH₃–CH(OH)–C≡N;

СН₃СНО + NaHSO₃ → CH₃–CH(OH)–SO₃⁻Na⁺;

• реакции конденсации: СН₃СНО + СН₃СНО → СН₃–СН(ОН) –СН₂–СНО.
• Получение метаналя и этаналя:

  • окисление спиртов: СН₃СН₂ОН + [O] $\overrightarrow{\mathrm{C}\mathrm{u}, 𝑡 ℃}$ СН₃СНО;

  • гидратация алкинов (реакция Кучерова):

НС≡СН + Н₂О $\overrightarrow{\mathrm{H}\mathrm{g}\mathrm{S}{\mathrm{O}}_4, {\mathrm{H}}_2\mathrm{S}{\mathrm{O}}_4 𝑡 ℃}$ CH₃CHO.

• Применение метаналя: протравливание семян, обработка кож, производство уротропина, фенолформальдегидной смолы.
• Применение этаналя: производство уксусной кислоты, пластмасс.